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鄂西生态文化旅游圈 

          建始   ,建始县位于鄂西南山区北部,隶属恩施土家族苗族自治州,临近长江干流,长江支流清江穿境而过,东连巴东县,以野三河为界;西接恩施市,以太阳河为界;南邻鹤峰县,以长河、茶寮河为界;北与重庆市巫山县毗连;西北与重庆市奉节、巫山两县接壤。建始县版图形似蘑菇,南北长89公里,东西最宽64.5公里,最窄处12.5公里,总面积2666.55平方公里。全县最高点北部太平峰海拔2090.1米,最低点东南部野三口(野三河汇入清江处)海拔213米,平均海拔1152米

特产美食
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 特色美食 

土家腊肉

土家人家家都兴喂年猪,主要是图过年时有肉吃,过年吃不完的,土家人便把它制作成腊肉,不仅便于保存,而且肉色更加好看,把腊肉放在锅里烹煮,香飘十里,勾人食欲,是土家人平时招待客人摆在席上的主菜。腊肉的烹调方法比较多,不同部位不同,排骨、猪蹄一般用来炖,制作火锅;其它部位一般用来与鲊广椒、蒜苗、山野菜、小米一起炒、蒸而食。比较有名的腊肉菜品有:小米蒸年肉、鲊广椒炒腊肉、糖年肉、蕨粑炒腊肉、腊蹄子火锅等。

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当地特产

关口葡萄

 关口葡萄,恩施乃至湖北叫得响的鲜果名片,主产建始花坪乡村坊村关口、长槽村及附近各村落。关口葡萄生长地仅限于建始县花坪乡村坊村关口,该地区具有适宜葡萄生长的独特的水、热、光、气及土壤等综合条件。关口险要神奇,雄居山隘,地处建始景阳河与花坪交界的一个山垭,这里群山蕴林,气候温和,雨量充沛,土地肥沃,境内地势平坦,槽田居多,得天独厚的小气候因子,孕育了独特的“关口葡萄”,关口葡萄,属白玫瑰变种,种植历史近百年,1866(清同治五年)《建始县志》记载建始就有栽培葡萄的历史。原始种源漂洋过海颇富传奇。2

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特色旅游

野三峡旅游区

国家AAAA级景区-野三峡旅游区,位于湖北省西南部的恩施土家族苗族自治州建始县,其自然、生态、文化、旅游资源极为丰富。景区规划总面积155平方公里,地跨花坪、高坪、景阳三镇,东与巴东县毗邻,西与恩施市接壤,北依重庆市的巫山、奉节两县,是建设鄂西生态文化旅游圈恩施清江民俗风情游板块的重要节点。野三峡旅游区以清江景阳河峡谷及清江支流野三河下游为核心景区,分为建始直立人遗址、野三河峡谷、景阳河画廊、黄鹤桥峰林4个游览区和小西湖国际休闲度假中心。

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特产名品

建始猕猴桃

湖北建始县猕猴桃野生资源极其丰富,几十年乃至几百年的野生猕猴桃随处可见。据《建始县志》记载,1980年,县特产局、轻工业局调查,建始县野生猕猴桃面积达1万余亩,年产量1500吨左右,分为有毛和无毛两个类型的品种10个,果肉有淡红、翠绿、浅黄色等,并有高产300公斤的单株和单个重156克的大果。1982年,湖北省轻工业局下拨15万元专款,引进“海沃德”、“金魁”、“米良一号”等良种,并成立了中华猕猴桃研究所,开展野生转家生的研究与引种工作。1983年,县0成立中华猕猴桃生产领导小组。1984年,全县共栽60万株。1985年,我县培育的“鄂建1号”品种,被湖北省科委和中国科学院武汉植物研究所推荐位全省推广的6个优良品种之一。